Rengginang
Bahan:- 1 kg beras ketan direndam dengan air selama 1 jam.
- 5 btr bawang putih dihaluskan
- 1 sendok teh terasi
- 1,5 sendok makan garam
- 400 cc air
Cara
- Ketan dikukus selama 30 menit, kemudian angkat.
- Aroni ketan dengan 400 cc air yang telah dicampur dengan gilingan bawang putih, terasi dan garam.
- Ketan dikukus kembali sampai matang (kira-kira 1 jam).
- Ambil 1 sendok makan ketan kemudian pipihkan di tampah.
- Jemur ketan yang telah dipipihkan tadi di tempat yang hangat selama 2 hari.
- Setelah kering siap untuk digoreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar