Minggu, 22 Agustus 2010

Rengginang

Bahan:
  • 1 kg beras ketan direndam dengan air selama 1 jam.
  • 5 btr bawang putih dihaluskan
  • 1 sendok teh terasi
  • 1,5 sendok makan garam
  • 400 cc air

Cara

  • Ketan dikukus selama 30 menit, kemudian angkat.
  • Aroni ketan dengan 400 cc air yang telah dicampur dengan gilingan bawang putih, terasi dan garam.
  • Ketan dikukus kembali sampai matang (kira-kira 1 jam).
  • Ambil 1 sendok makan ketan kemudian pipihkan di tampah.
  • Jemur ketan yang telah dipipihkan tadi di tempat yang hangat selama 2 hari.
  • Setelah kering siap untuk digoreng.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar